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FÜR RESERVIERUNGEN E-MAIL: info@kallmuenz.it

...ein Gefünl...und wir genießen das Leben...Genießen ist keine Sünde...  

   Haydn
Sablè mit vereister Marzipanmousse,
Cremeax und Aprikosen-Sorbet - Vanille-gelè,Pistazien Krümel € 12,00

Weinempfehlung: Gewürztraminer Passito Cresta  Rottensteiner  Alto Adige - Südtirol Glas/bicchiere  7,50

   Mozart   
Marquise aus Zartbitter-Caraibeschokolade, Apfel auf Zimt,
Vanille und Schokoladesauce mit braunem Zucker  € 12,00

Weinempfehlung: Pipa XI  Lagrein Liquoroso  Franz Gojer Alto Adige - Südtirol Glas/bicchiere  6,00

   Ravel
Darquise mit bayerischer Kokos, Mango und Papayacreme,
Passionsfrucht glasur - Erdbeersauce € 12,00

Weinempfehlung: Moscato Rosa Abtei Muri Muri Gries  Alto Adige - Südtirol Glas/bicchiere  7,50

   Puccini

Karamell-Mousse mit cremeaux Kaffee,
Nüssen und Honigbiscuit, Schokolade-quenelle - Nüsse und Karamellsauce € 12,00

Weinempfehlung: Lume Tocai Vendemmia Tardiva  Selva Capuzza  Lombardia - Lombardei Glas/bicchiere  6,00

   Käse-Selektion   
Ziegenkäse, Käse aus Kuhmilch, Schafskäse, Blauschimmelkäse, Mostarde € 14,50
Weinempfehlung: Rosso di Montalcino  Pian dell’Orino  Toscana - Toskana  7,00

 

 

 

 

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