ZUM ABSCHLUSS DES WEINFESTIVALS
MONTAG, 12. NOVEMBER 2012 - 20.00 UHR
BIETET DER CHAMPAGNE MARGUERITE GUYOT
“UN BOUQUET D’EMOTIONS”
........WÜNSCHE, VERFÜHRUNG, LEIDENSCHAFT, ELEGANZ, SINNLICHKEIT...........
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F L O R E N C E G U Y O T - L U I G I O T T A I A N O
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Schwertfisch mit Oregano und rosa Pfeffer
gerollter Bauchspeck, Sprossensalat und Zucchini mit Minze und Ingwer
• Cuvée Désir Blanc de Noirs - Pinot Meunier - Champagne Marguerite Guyot
Lachs gedämpft
marinierter Fenchel, Pistazien und Zitronenöl, Vanille, Endiviensalat
• Cuvée Séduction Blanc de Blancs - Chardonnay - Champagne Marguerite Guyot
Brotteignudeln
Hummer, Spargel und Kirschtomaten, Haselnüsse, Olive Taggiasche
• Cuvée Passion Blanc de Noirs - Pinot Noir - Champagne Marguerite Guyot
Scheibe vom Steinbutt
Brandy-Steinpilze, Schalotten-Rettichpüree, Kartoffeltörtchen
• Cuvée Extase Blanc de Blancs Grand Cru 2002 - Champagne Marguerite Guyot
Blumenkohlterrine mit Beerenobst-crémeux
weiße Schokolade, Thymiangelee, Himbeer-Erdbeersauce
• Cuvée Fleur de Flo - Brut Rosé - Champagne Marguerite Guyot
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Preis pro Person 100 Euro
Champagner, Wasser und Kaffee inbegriffen
Für Informationen und Reservierungen: Restaurant Kallmünz piazza della rena 12 (50 metri dal Kurhaus)
tel. 0473 212917 - 0473 239802 email: info@kallmuenz.it - www.kallmuenz.it
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Der Champagner Marguerite Guyot wächst in Damery, im Tal der Marne, im Herzen der Champagne, nach einer Idee von Florence Guyot, seit Jahren eine der Protagonistinen in der italienischen Szene der französischen Schaumweine. Eine Idee, die ihre Wurzeln in ihrer Familie hat: das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus französischer und italienischer Kultur. Florence hat seit ihrer Kindheit in Lyon die Düfte der Steinbrüche ihres Urgroßvater erlebt und ließ sich vom Namen ihrer Großmutter, Marguerite, inspirieren, welche in der Zeit des Art Nouveau lebte, um ihr Projekt zu verwirklichen.
www.champagnemargueriteguyot.com ________________________________________________________________
