Herzlich Willkommen im
Schloss Bar Restaurant Kallmünz!

Wir, das Team vom Restaurant Kallmünz freuen uns Sie zu verwöhnen und von Ihnen, liebe Gäste und Freunde, so viele positive Rückmeldungen zu bekommen!

Gekocht wird natürlich saisonal mit marktfrischen Zutaten. Heimische Lieferanten aus Meran und Umgebung kommen nicht selten direkt vorbei und so gibt es im Frühling erntefrischen Spargel, im Sommer feinstes Sommergemüse, Pfifferlinge und den beliebten Sommertrüffel, im Herbst und Winter dann herzhafte und wärmende Gerichte.

Lesen Sie dazu gerne unsere Speisekarte, die wir hier in regelmäßigen Abständen ganz aktuell für Sie veröffentlichen!

Wir freuen uns,
Rolando mit vielen fleißigen Händen

Unsere Speisekarte

Kalte & lauwarme Vorspeisen

Frischkäseflan auf Blattsalaten, Rote Beete, Brotcoutons und Gemüsevinaigrette
€ 14,00
Hausgebeizter Lachs auf Fenchel-Orangen- Salat, Avocado-Mousse und Granatapfel
€ 16,00
Mediterraner Oktopussalat mit Tomaten und Taggiasche Oliven
€ 16,00
Tartar vom Black Angus Rind mit hausgemachtem Brot und Butter
€ 16 / € 24
100g / 160g

Hausgemachte warme Vorspeisen

Apfel-Petersilien-Risotto mit Kaninchenfilet im Rohschinkenmantel und Ziegenkäse
€ 16,50
Seppia-Tagliolini mit Tintenfische, Basilikum, Tomaten und Zucchini
€ 15,00
Kartoffel-Trüffel-Gnocchi mit Pfifferlingen und Kresse
€ 17,00
Ravioli mit Basilikumfülle auf konfierten Tomaten, Mozzarella-Espuma und Oliven-Erde
€ 14,00

Schmackhafte Hauptspeisen

Geschmortes Rindsschulternahtl auf Kartoffelpüree, Gemüse und Sellerie-Crumble
€ 24,00
Kalbsrückensteak in der Nuss-Kruste auf Karottencreme, Pistazien-Polenta und Brokkoli
€ 26,00
Flanksteak vom Grill auf Topinamburcreme, Ofentomaten und Kartoffelspalten
€ 27,00
Wokgemüse mit Kokos, Garnelen und Babyspinat
€ 25,00

Süsses zum Abschluss

Sorbetvariation auf Baumkuchen und frischen Waldfrüchten
€ 8,50
Bitterschokoladentörtchen mit Haselnusseis, weißer Schokoganache und frischen Himbeeren
€ 10,00
Zitronen-Erdbeer-Mousse auf Mandel-Erde, Trüffel-Honig und Kakao-Sorbet
€ 9,00
Kaffee-Halbgefrorenes mit flüssigem Schokokern, Mascarpone-Espuma und karamellisierten Kürbiskernen
€ 9,00

Tischreservierung

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung – besser wäre es, ansonsten kann es schon vorkommen,
daß wir leider kein Plätzchen mehr für Sie frei haben.
Am besten gleich telefonisch unter Tel. +39 0473 212 917 oder über unser Reservierungsformular,
welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

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Pflichtinformation nach EU-Verordnung Nr. 524/2013 des Europäischen Parlaments und Rats Plattform zur Online-Beilegung verbraucherrechtlicher Streitigkeiten (ODR) der Europäischen Kommission: http://www.ec.europa.eu/consumers/odr/

Lage & Parkplatz

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Schloss Restaurant

I-39012 Meran (BZ) – Sandplatz 12
Tel. +39 0473 212 917
Email: restaurant@kallmuenz.it

WARME KÜCHE:
Mo – Sa: 12.00 – 14.00 Uhr / 19.00 – 22.00 Uhr
BAR APERITIVO:
Mo – Sa: 18.00 – 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag

Herzlich Willkommen im Schloss Bar Restaurant Kallmünz!