Herzlich Willkommen im
Schloss Bar Restaurant Kallmünz!

Wir, das Team vom Restaurant Kallmünz freuen uns Sie zu verwöhnen und von Ihnen, liebe Gäste und Freunde, so viele positive Rückmeldungen zu bekommen!

Gekocht wird natürlich saisonal mit marktfrischen Zutaten. Heimische Lieferanten aus Meran und Umgebung kommen nicht selten direkt vorbei und so gibt es im Frühling erntefrischen Spargel, im Sommer feinstes Sommergemüse, Pfifferlinge und den beliebten Sommertrüffel, im Herbst und Winter dann herzhafte und wärmende Gerichte.

Lesen Sie dazu gerne unsere Speisekarte, die wir hier in regelmäßigen Abständen ganz aktuell für Sie veröffentlichen!

Wir freuen uns,
Rolando mit vielen fleißigen Händen

Unsere Speisekarte

Kalte & lauwarme Vorspeisen

Cous-Cous Törtchen / Gemüse / Sauerrahmsorbet / Kräuteröl
€ 12,00
Mediterraner Oktopussalat / Tomaten / Junglauch / Taggiasche Oliven
€ 16,00
Kalbskopfpraline, frittiert / Selleriecreme, lauwarm / Radieschen und Salatspitzen
€ 15,00
Tartar vom Black Angus Rind / Hausgemachtes Brot / Butter - 100g / 160g
€ 16 / € 24

Hausgemachte warme Vorspeisen

Rote Beete-Nudelteig-Schnecken / Pecorinofülle / Petersiliencreme / Feigen
€ 14,00
Radicchio-Risotto / Artischocken, roh mariniert / Gorgonzola-Espuma
€ 15,00
Eierbandnudeln / Lamm-Ragout / Kastanien und Preiselbeere
€ 15,00
Kartoffel-Teigtaschen / Kaminwurzfülle / Kürbiscreme / Braune Butter Espuma
€ 15,00

Schmackhafte Hauptspeisen

Schweine-Medaillons, gebraten / Kräuterkruste / Weiße Polenta mit Trüffel / Pastinakencreme und Romanesco
€ 24,00
Lammstelze, vom Ofen / Kastanien-Gnocchi / Herbstgemüse
€ 25,00
Kalbsschulternahtl, geschmort / Kartoffel-Steinpilzcreme / Rosenkohl und sautierte Birnenfilets
€ 25,00
Entenbrust, glasiert / Preiselbeerjus / Kartoffel-Würfel / Apfel-Blaukraut
€ 26,00

Süsses zum Abschluss

Bitterschokoladen-Törtchen / Gebrannte weiße Schokolade / Pistazieneis
€ 11,00
Haselnuß-Praline / Joghurt-Espuma / Waldfrüchtesorbet
€ 9,50
Duett von Schüttelbrot / Marillenkern / Fenchel-Anis Sorbet
€ 9,50
Sorbetvariation auf Baumkuchen / Frische Früchte
€ 9,00

Tischreservierung

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung – besser wäre es, ansonsten kann es schon vorkommen,
daß wir leider kein Plätzchen mehr für Sie frei haben.
Am besten gleich telefonisch unter Tel. +39 0473 212 917 oder über unser Reservierungsformular,
welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

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Pflichtinformation nach EU-Verordnung Nr. 524/2013 des Europäischen Parlaments und Rats Plattform zur Online-Beilegung verbraucherrechtlicher Streitigkeiten (ODR) der Europäischen Kommission: http://www.ec.europa.eu/consumers/odr/

Lage & Parkplatz

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Schloss Restaurant

I-39012 Meran (BZ) – Sandplatz 12
Tel. +39 0473 212 917
Email: restaurant@kallmuenz.it

WARME KÜCHE:
Mo – Sa: 12.00 – 14.00 Uhr / 19.00 – 22.00 Uhr
BAR APERITIVO:
Mo – Sa: 18.00 – 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag

Herzlich Willkommen im Schloss Bar Restaurant Kallmünz!