• Liebe Gäste, angesichts der aktuellen Situation bleibt das Restaurant bis Ende Februar geschlossen!


    RESTAURANTKUNSTVEREIN

Herzlich Willkommen im
Schloss Bar Restaurant Kallmünz!

Wir, das Team vom Restaurant Kallmünz freuen uns Sie zu verwöhnen und von Ihnen, liebe Gäste und Freunde, so viele positive Rückmeldungen zu bekommen!

Gekocht wird natürlich saisonal mit marktfrischen Zutaten. Heimische Lieferanten aus Meran und Umgebung kommen nicht selten direkt vorbei und so gibt es im Frühling erntefrischen Spargel, im Sommer feinstes Sommergemüse, Pfifferlinge und den beliebten Sommertrüffel, im Herbst und Winter dann herzhafte und wärmende Gerichte.

Lesen Sie dazu gerne unsere Speisekarte, die wir hier in regelmäßigen Abständen ganz aktuell für Sie veröffentlichen!

Wir freuen uns,
Wolfi und Mitarbeiter

Unsere Speisekarte

Kalte & lauwarme Vorspeisen

  • Pochiertes Ei mit Parmesanschaum, Amaranth und schwarzem Trüffel
    € 16,00
  • Garnelen in Tempura mit Kokosmilch, Pak Choi und süss-saurer Sauce
    € 16,00
  • Tataki vom geräucherten Hirsch mit Rosmarin-Polenta und Johannisbeersauce
    € 17

Hausgemachte warme Vorspeisen

  • Tagliatelle mit Kastanienmehl, Frühlingszwiebeln und gebratenen Kastanien
    € 16,00
  • Ravioli gefüllt mit Geschmorten und Wurzelgemüse
    € 17,00
  • Kürbisrisotto mit Jakobsmuscheln und Kapernpulver
    € 17,00

Hauptspeisen

  • Lachs mit Topinambur, lila Karotten und Beurre Blanc mit Dill
    € 26,00
  • Geschmorte Rinderwange mit Trüffelpüree und Radicchio
    € 27,00
  • Gebratene Sellerie mit Lakritze und Graukäse
    € 18,00

Süsses zum Abschluss

  • Mandeltarte mit karamellisierten Orangen und Ingwer-Limettensorbet
    € 9,00
  • Birne in Rotwein gekocht mit Kastanien-Eis und Nuss-Crumble
    € 7,50
  • Heu Crème brulée mit Kürbis-Eis
    €8,00
  • Käsevariation
    € 15,00

Restaurant Kallmünz on Instagram

Tischreservierung

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung – besser wäre es, ansonsten kann es schon vorkommen,
daß wir leider kein Plätzchen mehr für Sie frei haben.
Am besten gleich telefonisch unter Tel. +39 0473 212 917 oder über unser Reservierungsformular,
welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

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Pflichtinformation nach EU-Verordnung Nr. 524/2013 des Europäischen Parlaments und Rats Plattform zur Online-Beilegung verbraucherrechtlicher Streitigkeiten (ODR) der Europäischen Kommission: http://www.ec.europa.eu/consumers/odr/

Lage & Parkplatz

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Schloss Restaurant

I-39012 Meran (BZ) – Sandplatz 12
Tel. +39 0473 212 917
Email: restaurant@kallmuenz.it

WARME KÜCHE:
Montag: 18.30 – 21.30 Uhr
Di – Sa: 12.00 – 14.00
18.30 – 21.30
Sonntag Ruhetag

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