Herzlich Willkommen im
Schloss Bar Restaurant Kallmünz!

Wir, das Team vom Restaurant Kallmünz freuen uns Sie zu verwöhnen und von Ihnen, liebe Gäste und Freunde, so viele positive Rückmeldungen zu bekommen!

Gekocht wird natürlich saisonal mit marktfrischen Zutaten. Heimische Lieferanten aus Meran und Umgebung kommen nicht selten direkt vorbei und so gibt es im Frühling erntefrischen Spargel, im Sommer feinstes Sommergemüse, Pfifferlinge und den beliebten Sommertrüffel, im Herbst und Winter dann herzhafte und wärmende Gerichte.

Lesen Sie dazu gerne unsere Speisekarte, die wir hier in regelmäßigen Abständen ganz aktuell für Sie veröffentlichen!

Wir freuen uns,
Rolando mit vielen fleißigen Händen

Unsere Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Mediterraner Oktopussalat
€ 14,00
Geräucherter Lachstatar im Sauerrahmmantel, Avocadomousse und Olivenerde
€ 14,00
Rosa gebratenes Roastbeef mit Wildkräutersalat, Senfeis und Brotchips
€ 15,00
Tatar vom Black Angus Rind
€ 16,00

Warme Vorspeisen

Zitronentagliolini mit mediterranem Gemüse und Garnelen
€ 14,00
Ziegenkäserisotto mit Schüttelbrotkrokant, Kaninchenfilet im Lardomantel und Kresse
€ 15,00
Nudelpyramiden mit Spargelfüllung, Gorgonzolacreme, Bozner-Sauce-Espuma und Spargelkristalle
€ 14,00
Kartoffel-Oliven-Gnocchi mit getrockneten Tomaten, Büffelmozzarella und Sonnenblumenkerne
€ 12,00

Hauptspeisen

Rotbarbenfilet vom Grill auf Cremespinat, Kartoffel-Käse-Praline und Gemüse
€ 24,00
Perlhuhnkeule vom Sous Vide auf Kichererbsencreme, Gemüse und Thymianjus
€ 22,00
Rindswangele auf Karottencreme, gegrillten Serviettenknödel und Gemüse
€ 23,00
Lammkarree in der Kräuterkruste auf Selleriecreme und Violetkartoffel
€ 28,00

Desserts

Bitterschokolade-Törtchen mit Minzecreme, Marzipan-Espuma und Lavendeleis
€ 9,50
Bananenmousse mit flüssigem Schokokern, Snickerseis und Espuma von der Tonkabohne
€ 9,50
Dreierlei Sorbetvariation
€ 8,00
Variation von der Buttermilch und Himbeere
€ 8,50

Tischreservierung

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung – besser wäre es, ansonsten kann es schon vorkommen,
daß wir leider kein Plätzchen mehr für Sie frei haben.
Am besten gleich telefonisch unter Tel. +39 0473 212 917 oder über unser Reservierungsformular,
welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

1 2 3 4 5 6

Pflichtinformation nach EU-Verordnung Nr. 524/2013 des Europäischen Parlaments und Rats Plattform zur Online-Beilegung verbraucherrechtlicher Streitigkeiten (ODR) der Europäischen Kommission: http://www.ec.europa.eu/consumers/odr/

Lage & Parkplatz

Schloss Restaurant

I-39012 Meran (BZ) – Sandplatz 12
Tel. +39 0473 212 917
Email: restaurant@kallmuenz.it

WARME KÜCHE:
Mo – Sa: 12.00 – 14.00 Uhr / 19.00 – 22.00 Uhr
BAR APERITIVO:
Mo – Sa: 18.00 – 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag

Herzlich Willkommen im Schloss Bar Restaurant Kallmünz!